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平儿也早早的就起了,厨房里烛火通亮,灶炉里的火光冒着暖意。
“夫人,方才有位老伯伯将牛乳给送来了。”
平儿一瞧见苏糯,便连忙同她说着。
这东西腥的很,平儿也不知有何用处,但既是苏糯要的,自然是有用处的。
“好。”
苏糯挽起了袖子,便要开始做点心了。
宋司铭帮不上什么忙,就摸出带来的书卷,坐大堂里看书了。
平儿则是在厨房里帮苏糯打下手,她从未帮过厨,尽量机灵的给苏糯递东西。
苏糯先做了奶块,将调制好的牛奶放去外面让它结块成型后,就开始做别的点心了。
她不打算一开始就做很多样,想着先做个三四样看看情况,再陆续的添加。
苏糯做好了松饼和山药小馒头后,就开始做饼干了。
这也是她第一次在这里尝试做饼干。
苏糯往盆子里打入了鸡蛋,接着倒入了油,搅拌均匀后,又往里加了白糖,直到全部搅拌融合后,就往里筛入了面粉,搅拌到里面没有干面粉后,揉成了偏软的面团。
她在案板上抹了点油,揉着面团,直到光滑后,擀成了一大张薄厚均匀的大面片。
之前专程让木匠刻的模具,此刻就能派上用场了。
用模具把面皮压出一个个小饼来,模具是做了花的样式,饼自然而然也就像是一朵朵花,整齐的摆在案板上。
接着用叉子往小饼上扎着孔。
这叉子也是她特意找人做的小木叉,用来吃点心。
全部弄好之后,苏糯就将小饼放在铁板上。
“平儿,你看着它们,每次数60下后,就翻个面,来回翻三四次,差不多就熟了。”
苏糯将翻烤饼干的活计交给了平儿。
平儿怯懦的连忙摆手道:“夫人,我不行的,要是烤砸了,会坏了夫人的事的。”
她一脸的着急,担心自己做不好。
十分局促不安。
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